Сухі конфітури способом київським
- Видавництво: Avtors'ka Kukhnya Ukrayins'ka
- Автор: Марія Марцішевська
- Мова видання: Українська мова
- Іллюстратор: Ганна Кучабська
- Перекладач: Надія Федечко
- Рік видання: 2025
- Обкладинка: тверда
- Кількість сторінок: 224
Анотація
The publication is based on the books of Maria Martsishevska, published in Kyiv in the middle of the 19th century: • “Dry Confitures in the Kyiv Style” (1859) — reproduced in this book in full; • “The Noble Cook” (1857) — selected. The book tells about the gastronomic traditions of Kyiv residents of the 19th century.
Про видавництво «Avtors'ka Kukhnya Ukrayins'ka»
Revised editions of Ukrainian signature recipes from 19-20 centuries. Researching and popularization of authentic Ukrainian cuisine.
