Довідник товарознавця. Продовольчі товари

  • Видавництво: Lviv Polytechnic
  • Автор: За ред. д-ра екон. наук, проф. С. В. Князя
  • Мова видання: Українська мова
  • Рік видання: 2018
  • Обкладинка: тверда
  • Кількість сторінок: 684

Анотація

Довідник охоплює ключові категорії та поняття сфери комерційної діяльності й експертизи якості продовольчих товарів. Містить такі розділи: стандартизація у сфері експертизи якості товарів, класифікація і властивості товарів, захист прав інтелектуальної власності у сфері комерційної діяльності, пакування і зберігання товарів, реалізація і транспортування товарів, експертиза товарів, торговельно-технологічне обладнання товарознавство вин і сирів. Наведені означення розглянуто відповідно до ДСТУ та ISO.

Для студентів викладачів, підприємців, товарознавців, здобувачів наукових ступенів.

Про видавництво «Lviv Polytechnic»

We publish different reference literature, fiction and advertisement literature. We provide complete service of publishing operations. Distribution of publishing products in our own chain of bookstores at the Lviv Polytechnic National University.