Домашна кухня. Як варити і печи.

  • Рік видання: 2017
  • Обкладинка: тверда
  • Кількість сторінок: 192

Анотація

"Домашна кухня" веде до Львова - тут пахне Львовом" (з рецензії А.Содомора). Здріблені, зменшені слова, які й до цього часу є візитівкою Галичини: рогальчики, прецлики, бабочки, струцлики, бараболька. Добірка рецептів від пані Леонтини 1910року є вислідом нашарувань кулінарної традиції одного давнього священичого роду.

Про видавництво «Авторська Кухня Українська»

Проєкт «Авторська Кухня Українська» займається відновленням (перевиданням) старовинних українських кулінарних книги 19 - 20ст, досліджує історії авторок, історію жіночого лідерства, популяризує правдиву українську кухню. Мета проєкту АКУ - Збереження і поширення надбань української кулінарної спадщини. Дослідження нашого «коріння».