Ми пекли бабки й коржики
- Видавництво: Авторська Кухня Українська
- Автор: Ольга Бачинська
- Мова видання: Українська мова
- Іллюстратор: Тарас Кеб
- Рік видання: 2025
- Обкладинка: тверда
- Кількість сторінок: 160
Анотація
The book is based on the culinary records of Olga Bachynska, a successful woman and one of the directors of the powerful "Maslosoyuz" at the beginning of the 20th century. In addition, the book is supplemented with selected culinary recipes from three more private notebooks of the same period, which gives a more complete picture of the ancient Stryi cuisine.
Про видавництво «Авторська Кухня Українська»
Проєкт «Авторська Кухня Українська» займається відновленням (перевиданням) старовинних українських кулінарних книг 19 - 20 століття, дослідженням історії авторок. Кожна з книг проєкту – це мандрівка в минуле. Мандрівка в світ, якого вже нема і який нам так хочеться зберегти, відновити зв’язок поколінь. 🔸 Розповідаємо про гастрономічну культуру, якої ми не знали. Це кухня міст, кухня і традиції української інтеліґенції, священничих родин. 🔸Книги проєкту – кулінарні книги з історією. За кожною з книг проглядається постать жінки. Здійснюємо ґрунтовну розвідка про історію авторок, їх родину, їх час.. 🔸Перевидаємо старовинні кулінарні книги зі збереженням авторського тексту (без редакційних «покращень»). Смак і запах у мові цих книг. Тому, книги проєкту, це ще й скарбничка нашої мови. Знайдете тут безліч гарних, розгублених слів. 🔸 Окремої уваги заслуговує оформлення книг. Настрою і душі додають старовинні світлини та ілюстрації художників. 🔸Випробовуємо старі кулінарні приписи і ділимося нашим досвідом з вами. Кожна з книг проєкту – це мандрівка в минуле. Мандрівка в світ, якого вже нема і який нам так хочеться зберегти, відновити зв’язок поколінь.
